024 62 859 859
 

Chef Dzung Tiệc Buffet BBQ hải sản lẩu nướng tiệc lưu động

Cách Ăn Hàu Sống Ngon, Bổ, An Toàn

Đăng ngày : 16-12-2017 | Chuyên mục : Góc ẩm thực
 

 
Với người biết cách ăn hàu sống thì món này rất bổ và an toàn. Vị hàu ngọt lịm, thịt hàu dai, hương vị đặc biệt khiến món hàu sống chưa bao giờ hết hấp dẫn với những người sành ăn.
 
Biết cách ăn hàu sống thì đầu tiên cần phải lưu ý đó là hàu phải chắc chắn tươi sống. Tại Chef Dzung, đây là điều kiện tiên quyết số 1. Hôm nay Chef Dzung sẽ hướng dẫn bạn cách ăn hàu sống ngon bổ an toàn nhé.
 
Trước khi ăn, hàu sống cần được làm lạnh. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
 
2 kg hàu sữa
1 tuýp mù tạt Hàn Quốc.
Tỏi ớt chín đỏ
Nước tương
Chanh tươi thái lát
Rau thơm ăn kèm như: rau răm, ngò…
 

Cách ăn hàu sống ngon bổ, an toàn tại Chef Dzung

 
Bước 1: Làm sạch
 
Sau khi mua về, đem hàu ngâm với nước gạo khoảng 30 phút, sau đó dùng bàn chải rửa sạch bùn đất trên vỏ hàu. Dùng dao nhỏ tách đôi vỏ hàu, bỏ đi phần vỏ không chưa thịt hàu.
 
Bước 2: Làm lạnh
 
Để hàu vào tủ lạnh 30 phút để hàu lạnh từ trong ra ngoài hoặc bạn có thể đặt hàu trên khay đá. 
 
Bước 3: Thưởng thức hàu sống
 
Pha mù tạt với xì dầu hoặc ăn mù tạt không nếu bạn thích.
Vắt chanh vào lớp trên của hàu, lấy thịt hàu ra và chấm với mù tạt và thưởng thức.
Với những người mới ăn lần đầu sẽ có cảm giác “cay xốc tận óc”, nhưng sau đó sẽ khó từ chối vị ngọt thơm của hàu tươi sau khi đã thưởng thức.
 
Tham khảo thêm:
 
Nhà hàng Chef Dzung
Địa chỉ: Tầng 3, 71 Nguyễn Chí Thanh, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 0912689966 - 0932689966
Website: chefdzung.com.vn
 

Các tin cũ hơn

Các tin mới hơn