Ốc hương luôn là món khoái khẩu của mọi người. Nhưng không phải lúc nào cũng ra ngoài ăn được nên mua về làm vừa nhanh gọn, vừa tươi ngon theo đúng gu mình nữa. Cùng xem cách làm ốc hương hấp nhé

(ốc hương hấp tại nhà)

NGUYÊN LIỆU:

1/2 kg ốc hương
3 cây sả tươi
2-3 trái ớt
hột Muối
Muối tiêu
Chanh

CÁCH LÀM:

Bước 1: Ốc hương mua về rửa sạch với muối hột. Ngâm trong nước muối khoảng 10 phút cho hết nhớt rồi xả sạch dưới vòi nước đang chảy. Sau đó cho vào rổ để ráo nước.

Bước 2: Xả cắt khúc rồi đập dập cho thơm. Ớt thái nhỏ chia làm hai. Một nửa dùng làm muối tiêu chanh ớt

Bước 3: Bắt nồi nước lên bếp, cho ốc hương vào xửng hấp chung với xả đã đập dập và một nửa ớt thái nhỏ ở trên.

Bước 4: Hấp ốc hương trong khoảng 10 phút đến khi nghe mùi thơm và phần mày ốc bung ra là ốc đã chín

Bước 5: Cho ốc ra dĩa chung với xả ớt, ăn kèm với muối tiêu chanh ớt. Vị thơm ngọt của ốc hương kết hợp với vị cay cay chua chua mặn mặn của muối tiêu chanh khiến người ăn khó lòng mà ngưng được.

Chúc cả nhà có một bữa ốc hương ngon miệng tại nhà