Mực là một trong những loại hải sản được ưa chuộng nhất nhờ hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách phân biệt các loại mực. Dưới đây là một số loại mực phổ biến và đặc điểm nhận diện chúng.
1. Mực Ống
Mực ống có thân dài, hình ống, da trơn và thường có màu hồng nhạt hoặc trắng sữa. Chúng có vây nhỏ ở cuối thân và thường được sử dụng để làm món mực nhồi thịt, mực hấp hoặc mực xào.
Mực ống
2. Mực Lá
Mực lá có thân ngắn, dày và to hơn so với mực ống. Phần vây của mực lá rộng, kéo dài gần hết thân. Loại mực này có thịt dày, dai và ngọt hơn, thích hợp để nướng hoặc chiên giòn.
Mực lá
3. Mực Nang
Mực nang có thân dày, bè và hơi dẹt. Chúng có một lớp mai cứng bên trong, giúp phân biệt rõ ràng với các loại mực khác. Mực nang có nhiều thịt, thường được dùng để làm mực một nắng hoặc mực rim me.
Mực nang
4. Mực Sim
Mực sim là loại mực có kích thước nhỏ, thường chỉ dài khoảng 5-10 cm. Chúng có màu tím sẫm khi còn tươi và thường được chế biến thành các món chiên giòn hoặc hấp gừng.
Mực sim
5. Mực Ghim
Mực ghim có thân nhỏ, thon dài, thường được đánh bắt nhiều ở vùng biển miền Trung. Loại mực này có vị ngọt tự nhiên, mềm và thường được dùng trong các món lẩu, nướng hoặc xào.
Mực ghim
6. Mực Trứng
Mực trứng có kích thước nhỏ, khoảng 7-12cm, bên trong chứa nhiều trứng. Khi chế biến, mực trứng thường được hấp, chiên hoặc nướng để giữ nguyên vị béo bùi đặc trưng.
Mực trứng
Việc nhận diện đúng các loại mực không chỉ giúp bạn chọn mua đúng loại phù hợp với món ăn mà còn đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon của thực phẩm. Hãy lưu lại những thông tin này từ hải sản Chef Dzung để dễ dàng chọn lựa mực khi mua sắm bạn nhé!
THAM KHẢO ĐỊA CHỈ MUA MỰC ỐNG UY TÍN TẠI ĐÂY
THAM KHẢO CÁCH BẢO QUẢN MỰC TƯƠI NGON TẠI ĐÂY
THAM KHẢO CÁCH PHÂN BIỆT MỰC SỐNG VÀ MỰC ƯỚP ĐÁ TẠI ĐÂY
THAM KHẢO CÁCH LÀM MỰC XÀO DỨA TẠI ĐÂY
THAM KHẢO CÁCH LÀM MỰC HẤP SẢ TẠI ĐÂY
THAM KHẢO CÁCH LÀM MỰC NHỒI THỊT KHO ME TẠI ĐÂY
