CÁCH LÀM NGAO XÀO BƠ TỎI THƠM NỨC MŨI

Lưu ngay bí quyết làm ngao xào bơ tỏi cực kì ngon, dễ làm tại nhà mà Chef Dzung sẽ chỉ bạn ngay sau đây để cuối tuần chiêu đãi gia đình thưởng thức bạn nhé!

Nguyên liệu:

Ngao tươi: 1kg
Tỏi: 5 tép
Xả: 3 nhánh
Ớt: 3 trái
Rau mùi
Gia vị: bơ, bột ngọt, muối, nước mắm

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngao ngâm với nước muối pha loảng, cắt 2 quả ớt tươi khoảng 1-2 tiếng. Sau đó, rửa sạch lại với nước cho hết cặn

Ngao ngâm nước muối, ớt

Tỏi, ớt, xả rửa sạch băm nhỏ

Ớt, tỏi, xả băm nhỏ

Bước 2: Tiến hành xào ngao

Chảo nóng cho 1 thìa bơ vào tới khi bơ tan hết cho xả, tỏi, ớt đã băm nhỏ vào đảo đều đến khi thơm dậy mùi
Cho ngao vào đảo đều trong 5 phút, sau đó cho ½ bát nhỏ nước lọc vào đảo đều cho đến khi sôi lăn tăn
Tiếp tục cho 1 thìa bơ vào đảo đều, nêm muối, nước mắm, bột ngọt cho vừa ăn rồi đảo đều trong 5 phút