Phân biệt 10 loại tôm phổ biến nhất hiện nay

Tôm là một loại hải sản rất bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp protein, giàu khoáng chất và vitamin, chứa axit béo omega-3 và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Tôm có rất nhiều loại, và chúng được phân loại theo kích thước, môi trường sống, và đặc điểm sinh học. Dưới đây là 10 loại tôm phổ biến:

1. Tôm càng xanh

Tôm càng xanh là loại tôm nước ngọt, phần càng và đuôi có màu xanh dương, thịt tôm dai, vị ngọt

Tôm càng xanh

2. Tôm càng sen

Tôm càng sen có vẻ ngoài giống như tôm càng xanh tuy nhiên có thân hình nhỏ hơn, màu nâu sậm hơn, 2 càng nhỏ và ngắn, vỏ tôm màu vàng ngà. Đặc biệt tôm càng sen thường có gạch ở đầu tôm.

Tôm càng sen

3. Tôm sú

Tôm sú có thịt chắc, kích cỡ lớn, vị ngọt. Có 2 loại tôm sú nuôi và tôm sú biển:

- Tôm sú nuôi thường có màu xanh dương đậm, có vân màu đen vàng liền nhau trên mặt lưng của tôm, vân trải từ đầu đến đuôi tôm.

- Tôm sú biển có màu vàng đất, cũng có các vân màu đen vàng liền nhau.

Tôm sú

4. Tôm đất

Tôm đất ( tôm chỉ), thường sinh sống trong bùn đất của môi trường sông, ao, đầm. Có cả loại tôm đất sống ở nước mặn và sống ở nước ngọt. Vỏ tôm đất nước mặn thường dày hơn, có màu nâu đỏ đặc trưng. Thân thon dài, kích cỡ nhỏ tương đương với ngón tay út của người trưởng thành.

Tôm đất

5. Tôm thẻ

Tôm thẻ (tôm bạc) có vỏ mỏng, thân mập to hơn so với tôm đất. Vỏ màu trắng hơi xanh xám, chân màu trắng, có 6 đốt dáng thon dài, tạo nên hình dáng dễ phân biệt.

Tôm thẻ

6. Tôm he

Tôm he có vân vỏ giống tôm sú, có màu vàng hoặc xanh nhạt, mắt xanh và vỏ rất mỏng, thịt chắc, vị rất ngọt.

Tôm he

7. Tôm sắt

Tôm sắt có vỏ cứng, màu xanh đen đậm và vân trắng nổi bật giữa các đốt tạo. Tôm sắt có kích cỡ nhỏ hơn so với một số loại tôm biển khác, tuy nhiên thịt tôm sắt rất dai.

Tôm sắt

8. Tôm hùm đất

Tôm hùm đất có màu đỏ tươi nổi bật, vỏ cứng. Tôm có kích thước khoảng bằng ngón tay cái. Thịt dai, vị ngọt.

Tôm hùm đất

9. Tôm hùm

Đây là loại tôm có kích thước lớn nhất trong các loại tôm. Càng màu xanh trong hoặc hồng đỏ, vàng tùy giống tôm, vỏ tôm thường có màu bóng đẹp, vỏ cứng, thịt nhiều, dai ngon

Tôm hùm

10. Tôm mũ ni

Tôm mũ ni có phần đầu dẹt đặc trưng. Tên "mũ ni" cũng xuất phát từ hình dáng của nó. Tôm mũ ni không có càng to như tôm hùm, lớp vỏ của chúng cứng nhưng không nhiều gai, mịn và nhẵn hơn.